Кофе, Мои любимые рецепты
— Крепкий кофе с утра?
-Да что Вы?! Я же потом на работе не усну!
Ммм… Кофе! Друзья, любите ли вы кофе? Я житель Петербурга, а этот город не мыслим без ароматов кофе! Даже равнодушные к этому напитку, приезжая в наш город, становится его поклонниками. Петербург пропитан кофейными ароматами и в городе много кофеен, где умеют не только готовить, правильно подать, но и удивить необычным рецептом.
Я поделюсь своими любимым!
Кофе с мятой
На одну порцию:
- 4-5 листиков мяты
- молотый кофе и вода
- сахар по вкусу
Как приготовить?
Положите несколько листочков на дно чашки и разотрите их немного ложкой, чтобы выделился немного сок.
Налейте сваренный кофе и дайте минутку настояться. Положите сахар если любите сладкий кофе.
Мне больше нравится перед первым глоточком кофе, съесть 1/3 чайной ложечки меда.
А пробовали ли вы кофе с чесноком и медом? Это редкий рецепт подойдет для прохладных осенних дней.
Кофе с чесноком и медом
Этот кофе заваривается непременно в турке и приобретает изумительный аромат и НЕ имеет запаха чеснока.
Говорят, что Эрнест Хеменгуэй называл кофе, приготовленный подобным образом, как «кофе для настоящих мужчин». Не знаю, насчет мужчин, но мне нравится тоже)).
Как приготовить:
В турку налить 3 столовые ложки меда, прогреть не доводя до кипения, снимают с огня, добавить нарезанный зубок чеснока, снова прогреть не доводя до кипения. Добавить 3 чайные ложки молотого кофе, перемешать и залить 350 мл кипятка, дать подняться не доводя смесь до кипения.
При желании можно добавить свежий розмарин или тимьян.
Что Вы скажете по поводу рецепта кофе с имбирем?
Рекомендую попробовать этот бодрящий напиток. ведь не секрет, что эфирные масла, которые входят в состав корня имбиря обладают тонизирующим свойством, стимулируют кровообращение и активируют метаболические процессы в организме.
Кофе с имбирем. Рецепт бодрости
На одну порцию:
1 ст. ложка молотого кофе,
корень имбиря 1-2 см,
100 мл воды,
сахар по вкусу.
Как заварить?
Для приготовления кофе с имбирем почистите и натрите на терке корень имбиря -нам понадобится примерно 1 столовая ложка натертого корешка. Положите в турку 1 ст. ложку кофе, столько же тертого имбиря и залейте водой. Доведите почти до кипения на медленном огне. Снимите. При желании повторите. В этом случае кофе будет крепче и ароматнее. Добавьте сахар по вкусу.
Подавать кофе с имбирем рекомендуется в маленьких кофейных чашечках.
А вот еще один рецепт кофе с применением имбиря, но к этому рецепту добавим еще немного молока.
Для приготовления 4- порций понадобится:
- 4 ч. ложки молотого кофе,
- корень имбиря 1-2 см,
- 2 гвоздики,
- 400 мл молока,
- 400 мл воды,
- сахар по вкусу.
Как приготовить;
Чтобы приготовить имбирный кофе с молоком по нашему рецепту в кофейник налейте воду, добавьте кофе, гвоздику и тертый корень имбиря. Доведите до кипения. Снимите с огня. Добавьте горячее молоко, перемешайте.
Подавать имбирный кофе с молоком рекомендуется в высоком стакане, причем он вкусный и горячий и холодный.
Кофе с красным перцем
Этот кофе имеет необычное название «Лос-Хумерос», в честь одноименного вулкана и это неспроста, напиток острый, жгучий с ярким темпераментом.
Как приготовить:
Насыпать в турку 2 ч. л. молотых зерен, слегка поджарить. Встряхнуть и вылить 100 мл воды, при необходимости (если любите сладкий кофе) по вкусу добавить сахар; довести до кипения, снять турку.
Добавить щепотку соли, щепотку молотого красного перца, 0,5 ч. л. сливочного масла, дать чуть настояться, опять довести до кипения, снять с огня. Ну и в завершении на сегодня темы кофе, предлагаю послушать Вам завораживающую музыкальн0-танцивальную композицию
Кофе можно приготовить и с черным перцем. В этом случае вкус получится менее острый, с пикантным ароматом.
В кофе с перцем можно добавлять по вкусу сахар и корицу.
Кофе с солью и апельсином
Для приготовления:
· 1 чайная ложки апельсиновой цедры
· 1 чайная ложка апельсинового сока
· 1 чайная ложка сахара
· щепотка соли
· молотый кофе и вода
Как приготовить:
В турку насыпать кофе, соль и сахар, залить уже горячей водой (но не кипяченой) и варить, не доводя до кипения. Когда кофе поднимется, снять с огня, добавить цедру, апельсиновый сок и дать настояться. Вылить в чашку, при желании процедив
Для хорошего настроения предлагаю посмотреть на творения художника из Японии Кадзуки Ямамото. Он создает таких забавных персонажей из пены взбитого молока, что посетители кафе стесняются пить такой кофе. Используя обычную зубачистку и латте он превращает кофе в произведение искусства.
Дорогие друзья и читатели блога!
Если статья понравилась, я буду рада если Вы нажмете кнопочки социальных сетей и поделитесь ей со своими друзьями и знакомыми.
А также, я буду рада Вашим комментариям, что поможет сделать мой блог более интересным и полезным.
Наиболее интересную информацию можно сохранить, добавив страницу в закладки.
С любовью и теплыми чувствами к Вам, Лилия.