Тыква.Рецепты из тыквы (часть 2)
[toc]
Тыква жаренная
1 кг тыквы;3-4 ст. ложки муки или панировочных сухарей,соль, масло (растительное).
Тыкву нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке или сухарей и обжарить в масле до румяной корочки. Красиво разложите на тарелке, можно полить тыкву сметаной и подавайте к столу!
Тыква, фаршированная рисом и помидорами
1 небольшая тыква,; 2/3 стакана риса; 2 помидора; 1 головка репчатого лука; чеснок ( по вкусу); 1 ст. ложка масла; 1 ст. бульона; тертый сыр.
Разрежьте тыкву пополам, выньте содержимое середины и заполните её смесью предварительно замоченного риса и нарезанных помидоров. Добавьте к рисовой смеси обжаренный лук и натертый чеснок. В нафаршированные половинки тыквы добавьте бульон или кипяченую воду. Запекаем тыквы в духовке при высокой температуре. За несколько минут до готовности смажьте тыкву маслом и посыпьте сыром.
Тыква тушеная с рисом и изюмом
500 гр тыквы; 1/2 стакана воды, ½ ст. молока; 1 стакан риса; 3-4 стакана сахарного песка, 1 ст. ложка сливочного масла; ½ стакана изюма.
Тыкву нарезаем небольшими кусочками, положите в кастрюлю и залейте горячей водой. Накройте крышкой и варите 15 минут. Добавьте молоко, отварной рис, сливочное масло, сахар и тушить содержимое 15 минут. В разогретое на сковородке масло положите изюм, и как только он набухнет, переложите его в кастрюлю с тыквой. Все перемешать и томить еще 3 минуты. Подавать на стол это блюдо следует в горячем виде.
Тыква с кизилом
½ килограмма тыквы: 1 стакан сушеного кизила без косточек; 2 головки репчатого лука:, соль по вкусу.
Тыкву нарежьте маленькими кусочками, положите в кастрюлю и залейте подсоленной кипящей водой, так, чтобы она покрыла тыкву наполовину. Закрываем крышкой и тушим до готовности. За 3 минуты до готовности, добавьте сушеный кизил без косточек (его лучше порезать на кусочки), репчатый лук. Блюдо лучше подавать охлажденным.
Тыква с орехами
½ килограмма тыквы, 1 стакан грецких орехов ( очищенных); 2 ст. ложки меда;, ½ стакана сахарного песка, сахарная пудра.
Очистите тыкву от семян, нарежьте вместе с кожурой, положите в кастрюлю и наполовину заливаем содержимое горячей водой. Закройте кастрюлю крышкой и тушите минут 20-30. Содержимое кастрюли перекладываем в глубокий салатник и остужаем. Грецкие орехи истолочь и добавить к тыкве. Разведите в кипяченой воде мед и сахарный песок и тоже добавьте к тыкве. Содержимое аккуратно перемешиваем и украшаем сахарной пудрой.
Дорогие друзья и читатели блога!
Если статья понравилась, я буду рада если Вы нажмете кнопочки социальных сетей и поделитесь ей со своими друзьями и знакомыми.
А также, я буду рада Вашим комментариям, что поможет сделать мой блог более интересным и полезным.
Наиболее интересную информацию можно сохранить, добавив страницу в закладки.
С любовью и теплыми чувствами к Вам, Лилия.